Synthetische vs. natürliche Vitamine – Was ist der Unterschied (und spielt es eine Rolle)?

Immer mehr Menschen ergänzen heute ihre Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln – sei es für mehr Energie, bessere Konzentration oder für Haare, Haut und allgemeine Gesundheit. Aber bei so vielen verschiedenen Arten – wie weiß man, welche Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich lohnenswert sind?

Viele Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt enthalten Listen beeindruckend klingender Nährstoffe, aber nicht alle Vitamine und Mineralien sind gleichwertig. Während die Nährstoffe vertraut klingen mögen – wie Vitamin A oder Vitamin B12 – kann die Form, in der sie vorliegen, einen Unterschied darin machen, wie Ihr Körper sie aufnimmt und verwendet.

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel enthalten synthetische Vitamine und Mineralien, die im Labor hergestellt werden, um das Original zu imitieren. Sofern sie nicht Teil einer Multivitamin-Formel sind, werden sie oft einzeln oder zusammen mit nur ein oder zwei anderen Nährstoffen verpackt. In der Natur existieren Nährstoffe nicht isoliert. Sie kommen in Vollwertnahrungsmitteln vor, zusammen mit Enzymen, Co-Faktoren und anderen Faktoren, die Ihrem Körper helfen, sie zu erkennen und aufzunehmen.

In diesem Artikel erklären wir den Unterschied zwischen synthetischen und natürlichen Vitaminen, warum Bioverfügbarkeit wichtig ist und wie Sie Ihre Nährstoffaufnahme aus echten Nahrungsquellen optimieren können.

Was sind synthetische Vitamine?

Synthetische Vitamine (und Mineralstoffe) sind künstlich, im Labor hergestellt, um die Struktur und Funktionalität natürlich vorkommender Nährstoffe zu imitieren. Diese im Labor hergestellten Formen finden sich in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln. Häufige Beispiele sind Vitamin-C-Tabletten, Multivitamine, Energydrinks und Müsli. Es sind nicht nur Vitamine und Mineralstoffe, die synthetisch sein können, auch Antioxidantien und Aminosäuren können künstlich hergestellt werden.

Im Gegensatz zu natürlich vorkommenden Nährstoffen fehlen künstlich hergestellten Vitaminen und Mineralstoffen oft essentielle Kofaktoren oder andere Bestandteile, die ihre Aufnahme und Wirksamkeit im Körper verbessern können.

Was sind natürliche Vitamine?

Natürliche Vitamine und andere natürliche Nährstoffe kommen in Vollwertnahrungsmitteln vor. Im Gegensatz zu synthetischen Vitaminen sind natürliche nicht isoliert – sie werden von Verbindungen begleitet, die Ihr Körper erwartet, was eine Synergie schafft, die die Aufnahme und Nutzung im Körper unterstützen kann. Sie sind auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich – hergestellt aus getrockneten Vollwertnahrungsmitteln wie gefriergetrockneten Organen oder Pflanzen. Gefriertrocknung ist eine der schonendsten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren und in eine praktischere Form zu bringen, während die Nährstoffe erhalten bleiben.

Warum Bioverfügbarkeit wichtig ist

Es ist relativ unklar, wie gut synthetische Nährstoffe im Körper aufgenommen werden, da sie oft als einzelne Verbindungen konsumiert werden. Im Gegensatz dazu nimmt man beim Essen von echten Lebensmitteln nicht einen einzelnen Nährstoff zu sich, sondern eine breite Palette von Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und anderen Verbindungen wie Enzymen und Kofaktoren.

Rinderleber ist ein großartiges Beispiel dafür, wie Nährstoffe in Vollwertnahrungsmitteln natürlich in einer vollständigen und bioverfügbaren Form vorkommen. Sie ist von Natur aus reich an Vitamin A, Vitamin B12, Eisen, Folat, Zink und Kupfer – all diese wirken im Körper zusammen. Zum Beispiel ist Vitamin A für seinen Stoffwechsel auf Zink angewiesen, was praktisch ist, da Rinderleber beide enthält. Zink und Kupfer stehen ebenfalls in einer bedeutenden Beziehung, da hohe Aufnahmen des einen die Aufnahme des anderen beeinträchtigen können. Die Tatsache, dass Rinderleber sie zusammen in einem natürlichen, ausgewogenen Verhältnis liefert, kann helfen, Ungleichgewichte zu vermeiden und eine optimale Aufnahme zu unterstützen. Diese organischen Synergien helfen zu erklären, warum Nährstoffe aus Vollwertnahrungsmitteln oft besser aufgenommen und verwertet werden als künstliche. Ein weiteres Beispiel ist synthetisches Folat (als „Folsäure“ gekennzeichnet), das häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet wird. Bevor der Körper es nutzen kann, muss es in seine aktive Form, 5-MTHF, umgewandelt werden. Diese Umwandlung findet hauptsächlich in der Leber statt und ist relativ begrenzt, was bedeutet, dass nicht alle Folsäure vom Körper effektiv genutzt wird. Im Gegensatz dazu ist natürliches Folat, wie es in Rinderleber vorkommt, für den Körper leichter verwertbar.

Mögen Sie den Geschmack oder die Textur von Rinderleber nicht? Sie kann als Vollnahrungsmittel-Ergänzung in Kapselform eingenommen werden – achten Sie nur darauf, dass sie gefriergetrocknet ist, um die Nährstoffe zu erhalten, und frei von Füllstoffen oder Zusatzstoffen. DENSEs Rinderleber-Kapseln bestehen aus 100 % gefriergetrockneter, grasgefütterter Rinderleber – eine bequeme Möglichkeit, diese natürlich vorkommenden Nährstoffe so zu erhalten, wie sie in Lebensmitteln vorkommen, und ohne jegliche Zusatzstoffe. Außerdem ist das gefriergetrocknete Pulver in Gelatinekapseln verpackt, die vom Körper leichter verdaut werden können als pflanzliche Kapseln.

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Das Gleiche gilt für Mineralien. Calciumcarbonat, eine der häufigsten synthetischen Formen von Calcium, die in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen "Milch"-Produkten vorkommt, wird nicht gut aufgenommen und kann sogar Verdauungsprobleme verursachen. Andererseits ist Calciumhydroxyapatit aus Knochen besser bioverfügbar und enthält natürlich vorkommendes Phosphor, Kollagen und andere Nährstoffe – was der natürlichen Form von Calcium im menschlichen Körper sehr ähnlich ist. Tatsächlich wird angenommen, dass Jäger und Sammler eine höhere Calciumaufnahme hatten als moderne Menschen, hauptsächlich aus tierischen Knochen, Knorpel und Sehnen. Dies ist die gleiche Form, die in DENSEs Bone Matrix Kapseln enthalten ist, hergestellt aus grasgefütterten Rinderknochen – mit 100 % Calciumhydroxyapatit. Es ist eine bequeme Möglichkeit, diese bioverfügbare Form aus einer natürlichen Quelle zu erhalten.

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In der untenstehenden Tabelle finden Sie einen schnellen Vergleich zwischen Nährstoffen aus Lebensmitteln und synthetisch hergestellten Nährstoffen.

Sind synthetische Vitaminpräparate immer schlecht?

Künstliche Vitaminpräparate müssen nicht unbedingt schlecht sein. Sie können in Situationen helfen, in denen Menschen an bestimmten Nährstoffmängeln leiden und eine hohe, konzentrierte Quelle benötigen. Für die langfristige Anwendung werden jedoch in der Regel Nahrungsquellen für eine optimale Aufnahme und Funktion bevorzugt.

Ein weiterer Grund, bei Nahrungsergänzungsmitteln aus synthetischen Inhaltsstoffen vorsichtig zu sein, ist, dass sie nicht immer gut reguliert sind und ihre Qualität variieren kann. Es gibt auch einige wissenschaftliche Hinweise darauf, dass synthetische Folsäure – im Gegensatz zu natürlich vorkommendem Folat – das Krebsrisiko bei übermäßigem Verzehr erhöhen kann.

Warum DENSE nur natürlich vorkommende Nährstoffe verwendet

DENSE hat sich zum Ziel gesetzt, bequeme, nährstoffreiche Nahrungsergänzungsmittel anzubieten, die aus natürlichen Nahrungsquellen wie gefriergetrockneten Rinderorganen hergestellt werden – ohne isolierte oder künstlich hinzugefügte Bestandteile. Wenn Organe gefriergetrocknet werden, bleiben ihre Nährstoffe erhalten. Das Ergebnis sind Kapseln, gefüllt mit Vitamin A, B-Vitaminen, Selen, Eisen, Protein und mehr – genau so, wie sie in der Natur vorkommen. Wir verwenden nur Organe von grasgefütterten, auf der Weide gehaltenen Rindern und vermeiden Zusatzstoffe, Füllstoffe und Fließmittel. Was Sie erhalten, ist einfach 100 % Rinderorgane.

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Fazit

Ihr Körper ist darauf ausgelegt, Nährstoffe aus der Nahrung zu verwenden und zu erkennen. Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aus natürlichen Lebensmitteln enthalten eine breite Palette von Nährstoffen, Enzymen und Kofaktoren, die alle eine Synergie erzeugen, die zu einer besseren Aufnahme und Funktion beiträgt. Andererseits liegen synthetische Nahrungsergänzungsmittel oft in isolierter Form und in hohen Dosen vor, was die Aufnahme anderer Nährstoffe im Körper beeinträchtigen könnte. DENSE bietet bioverfügbare Nährstoffe so an, wie es die Natur vorgesehen hat, aus nährstoffreichen, ganzen tierischen Quellen – nicht aus isolierten, im Labor hergestellten Formen.