500 ml | cru, non filtré
Vinaigre de cidre de pomme biologique STHL
Vinaigre de cidre de pomme biologique STHL
Denna äppelcidervinäger är ekologisk, rå, ofiltrerad och innehåller “modern”.
🍏 Biologique, cru & non pasteurisé
🌱 Contient des enzymes naturelles & de bonnes bactéries
🌿 Contient la mère
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Plus d'informations
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Ce vinaigre de cidre de pomme biologique est cru, non pasteurisé, et contient à la fois des enzymes naturelles et des bactéries bénéfiques.
Le vinaigre de cidre de pomme ajoute une saveur juteuse et acidulée à une variété de plats, les rendant plus excitants et délicieux.
Il est parfait pour une utilisation dans les salades, marinades, ragoûts et soupes — ou pourquoi pas dans un verre d'eau ?
- Biologique
- Brut
- Non pasteurisé
- Avec la mère
Ingrédients
Ingrédients
Vinaigre de cidre de pomme*
*ingrédient biologique.
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
| Valeur nutritionnelle | Par 100 g |
| Énergie | 89 kJ / 21 kcal |
| Matières grasses totales | 0 g |
| Graisse saturée | 0 g |
| Glucides totaux | 1,2 g |
| Sucre | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,005 g |
Rangement
Rangement
Conserver à température ambiante.
Le vinaigre de cidre est utilisé depuis des générations et est un aliment de base dans de nombreuses cultures. Il est populaire parmi les personnes qui suivent des régimes axés sur des aliments naturels et complets.
Le vinaigre de cidre non filtré contient encore la mère, qui renferme les bonnes bactéries créées lors du processus de fermentation.
Ce vinaigre de cidre ne contient ni conservateurs ni autres additifs. Juste du vinaigre de cidre pur, biologique et non pasteurisé.
Bien que le vinaigre de cidre soit fabriqué à partir de pommes, le produit fini contient 0 g de sucre.
- Biologique, cru et non filtré
- Contient la mère
- Contient naturellement des bactéries acétiques issues du processus de fermentation
- Convient aux régimes paléo, faible en glucides, cétogène, végan et à base d'aliments d'origine animale
Comment le vinaigre de cidre est fabriqué
Le processus de fabrication de ce vinaigre de cidre de pomme commence par le lavage et le broyage de pommes biologiques. Les pommes broyées sont ensuite fermentées en deux étapes. D'abord, les levures naturelles transforment le sucre des pommes en alcool. Des bactéries bénéfiques convertissent ensuite l'alcool en acide acétique grâce à un processus de fermentation lent et naturel. Le résultat est un vinaigre de cidre de pomme brut, non filtré et non pasteurisé avec la "mère" intacte.
Pourquoi le vinaigre de cidre de pomme brut ?
Lors du processus naturel de fermentation, des bactéries acétiques sont créées, laissant une apparence trouble qui est parfois filtrée pour rendre le vinaigre plus clair. Cette turbidité est appelée la "mère" et contient les enzymes vivantes et les bactéries qui ont été créées pendant le processus de fermentation. Le vinaigre de cidre de pomme cru conserve la mère, préservant les propriétés naturelles qui le rendent spécial.
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est parfait dans les vinaigrettes, marinades, salades, soupes et ragoûts. Il est également couramment apprécié dilué dans un verre d'eau.
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