


Äppelcidervinäger har använts i generationer och är en självklar del i många matkulturer. Den är populär bland människor som följer kosthållningar med fokus på naturlig och obearbetad mat.
Ofiltrerad äppelcidervinäger innehåller fortfarande modern, vilken innehåller de goda bakterierna som bildas under jäsningsprocessen.
Denna äppelcidervinäger innehåller inga konserveringsämnen eller andra tillsatser. Endast ren, ekologisk och opastöriserad äppelcidervinäger.
Trots att äppelcidervinäger görs av äpplen innehåller slutprodukten 0 gram socker.
- Ekologisk, rå och ofiltrerad
- Innehåller modern
- Har ett naturligt innehåll av bakterier som bildas vid jäsningen
- Passar för paleo, lågkolhydrat, keto, vegansk och animalisk kost

Hur äppelcidervinäger tillverkas
Processen för att göra den här äppelcidervinägern börjar med att ekologiska äpplen tvättas och krossas. De krossade äpplena genomgår sedan en tvåstegsfermentering. Först omvandlar naturliga jästsvampar sockret i äpplena till alkohol. Därefter omvandlar nyttiga bakterier alkoholen till ättiksyra genom en långsam och naturlig jäsningsprocess. Resultatet är en rå, ofiltrerad och opastöriserad äppelcidervinäger med ”modern” bevarad.

Varför ska man välja rå äppelcidervinäger?
Under den naturliga jäsningsprocessen bildas ättiksyrabakterier, vilket ger en grumlig struktur som ibland filtreras bort för att göra vinägern klarare. Denna grumlighet kallas för ”modern” och innehåller levande enzymer och bakterier som skapats under fermenteringen. Rå äppelcidervinäger behåller modern och bevarar de naturliga egenskaper som gör den speciell.

Hur man använder äppelcidervinäger
Äppelcidervinäger är perfekt i vinägretter, marinader, sallader, soppor och grytor. Den dricks också ofta utspädd i ett glas vatten.
-
Kommer snart
Gräsbetad Benbuljong
Ordinarie pris 390 krOrdinarie prisEnhetspris perKommer snart -
Gräsbetade Nötorgan
Ordinarie pris 390 krOrdinarie prisEnhetspris per -
Kommer snart
Gräsbetade Nötorgan för HENNE
Ordinarie pris 390 krOrdinarie prisEnhetspris perKommer snart